フロリダ、ボカラトンで今のところ１番美味しいピザ屋さん、
それはカノーリキッチンCannoli Kitchen Pizza です。
ハイウェイ１（Federal High Wayとも呼ばれている）に面しています
地元民にはよく知られたあの５つに枝分かれしているへんな交差点、
あの一角にあります。
ここのピザの何が好きか！って
たくさんの種類を置いているところ、
そしてそれらをスライスで購入できることです。
うちは家族で行ってもみんな食べたいものが違うので、
自分の食べたいピザをスライスで購入可能。
オーダーした分をオーブンに入れて温めてから出してくれます。
もちろん電話でのオーダー可、配達もしてくれます。
ここのピザは底がカリっとしていて、
ちょうど良い焼き加減と色、
そして焦げている所はなし。
ピザ生地は薄め。
チーズが乗っているので、もちろんオイルは出てきます。
でも油っぽいというほどではなく
わりと控えめというほうが合っていると思います。
外にもテーブルがあり、
ワンコ同席ももちろんＯＫです。
外に座っている時の欠点は
大きな音を出すように改造されている車が
時々大通りを行き来するので
それがかなりうるさいんです。
カリフォルニアではこんなやかましい車、
「私はおバカさんですー」というサインなんですが、
ここフロリダではまだ流行りの様子。
カリフォルニアでは
静かな車＝環境に優しいエネルギー/クリーンエネルギー/電気
という考えなんですよね。
カリフォルニア育ちの子供たちは
「あんなの乗ってて、恥ずかしくないのかな？」
と言います（苦笑）
これもところ変わればってのですね。
みんな好き好きに食べたいピザをスライスでオーダー。
こんなふうに温めたものを出してくれます。
もちろん丸１個で頼めば
その場で生地から作ってくれます。
この場合は温めるよりも時間がかかるので、
２０分ぐらいはみておいたほうが良いと思います。
今日の私のスライスはほうれん草とアーティチョーク、
ニンニクがコロコロ乗っている白いソースのピザでした。