「冷やし中華ほど、日本の各地で違うものはないのでは？」

とアメリカに住んでから発見した日本のことの１つです。

東京に住んでいた時、

私は関東地方でしか冷やし中華を食べたことがありませんでした。

それがハワイに住んでからは

東京では知らなかった冷やし中華に出会っています。

「マヨネーズが乗ってるよ？！」

「氷が乗ってる！」

「揚げ玉？」

「錦糸卵じゃなくて、ゆで卵？」

地方出身の人に「冷やし中華には何がのってる？」という質問、

答えてくれる内容に違いが多くてとても興味深いです。