ニューヨーク州のいちばん西にあるバッファローは
バッファローウィングというチキンウィングで有名である。
それに対抗するかのように、
もうちょっと東側のローチェスターには
ローチェスターウィングというのがあるらしい。
ローチェスター出身の人にきいてみたら
「ローチェスターへ行ったら絶対に食べるように！」
と言われたほど、ローカルには人気の品らしいぞ。
というわけで、ローチェスター遠征の時に食べてきました。
食事の時間ではなかったので店内は空いていたのだけど、
テイクアウトのオーダーが電話でひっきりなしに入っている様子で、
お店の人はとっても忙しそう。
それでも嫌な顔もせず、お肉の部位を選んで、数を選んで、、、
と初めての私たちに、笑顔で親切に教えてくれた。
やっぱり笑顔で接客してくれるお店って感じが良くて良いなぁ～❤
肝心の味はというと、、、
この外についてるソースは、何かに似てる！
あ、そうだ、酢豚のタレみたい。
甘酸っぱくて、ちょーっぴり辛みがある！
甘酸っぱい味、アメリカ人でも好きな人、居るんだね。
これにはかなり想定外でした。
だってアメリカのお酢って、
酸っぱいってほど、酸っぱくなくて、水っぽいのです。
だから酸っぱいお料理は人気ないんだと思ってた。。。
カリフォルニアでは食べられない味だったなぁ。
ローチェスターでもローカルフードにありつけて、幸せじゃ～。