ホノルルからサンノゼに引越した時、

最初に驚いたことは

メキシコ人の多さと街中のスペイン語の多さです。

当然ながらメキシカンレストランも多いこと!

小さなお店だったり大きなチェーンだったり、

いろいろです。

メキシコ出身のお母さんに出会ってしばらくして、

メキシコ料理のタコスのお肉の作り方を教えてもらいました。

「タコス用のお肉、オムレツに入れても良いし、

牛挽肉さえあれば簡単に作れるし便利よ~❤」

と言う彼女に

「あれって、たくさんスパイス入ってるよね? 難しいよぉ~」

と嘆く私。

ところが彼女は笑顔で

「そんなのスパイスミックスを買えばイイの!」

と答えたんです。

そうか、ここはメインランド=本土、

良い意味で大雑把で合理的(笑)

あれからというものの、

いろいろなブランドのスパイスミックスを買って試しています。

そしてどれもかなり美味しいです!

値段は1パウチ、1ドルぐらいから2ドルぐらいまで。

(牛挽肉1パウンドに1パウチ、という分量です。)

安いのでも「これはダメだ!」というような物に

今まで当たったことがありません。

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うちはトルティアと食べるよりも

タコサラダのほうが好きです。

しかし何を多くのせるのかは、

個人によってかなり異なります。

サワークリームあるなし、チーズ多め・無し、

サルサたっぷり・ちょっとだけ、、、

ということで、うちのタコサラダは

ひとつずつ盛り付けて出すのではなく、

ひとりずつにカラのお皿を渡して

「自分で好きにどうぞ」

というスタイルであります。

ちなみに、、、

ホノルルではあまりメキシコ料理を食べませんでした。

食べたくないとかではなく、あまりお店がなかったんです。

ダイアモンドヘッドにビッグ ブリトーというお店があって

サーフィンした帰りに良く寄っていました。

今は ボガーツカフェ(Bogart’s Cafe )になってます。

だからまりメキシコ料理のことは

カリフォルニアに引越すまであまりなじみがありませんでした。

そして今フロリダ、

メキシコ料理屋さんが数少ないという現実。

メキシコ料理をアメリカ国内で食べるなら、

やっぱりカリフォルニアが美味しいです❤

サンノゼでは地元のメキシコ人に評判が良い所、

それはスパータン ( Spartan )です。

サンノゼ州立大学のすぐそばで、

美味しくてお値段も良心的です。

でもあまり良いエリアではないので、

一人歩きはダメです、

お日様のある時間にグループで行ってくださいね。